泉質 アルカリ単純泉
入浴時間 チェックインから９時３０分まで
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平日 １泊２食 税込 １１,０００円
pH１１.３９の温泉は、やっぱりツルツルです。地元食材にこだわる女将の料理は、信濃野菜が満載の三段重から始まります。晩酌は地酒３種の「まるいし酒三昧」で決まりです。
ご飯はお爺ちゃんが育てた「あきたこまち」。漬物はお婆ちゃんがつくる減塩漬物。田んぼも畑も山だって持っているので、野菜も果物も採れたてで新鮮！ 山菜も本当の自前です。
朝食の味噌汁の味噌が自家製になっていました。朝採りの新鮮野菜に手作りの全粒粉パンとジャムが絶品なので、いつもご飯とパンで２食分食べてしまいます。でもそれも楽しみなんですネ。
洗浄トイレあり Wi-Fiあり
【アクセス】ＪＲ大糸線 白馬駅から２.１Km／白馬八方バスターミナルから徒歩５分
左上から
■信州産 ビタミン豊富なつる菜の手作りムース
■白馬産 小松菜のピーナッツ和え
■白馬産 玉蜀黍（とうもろこし） ゴールドラッシュ
■信州産 高野豆腐の煮物
■北海道産 モッツアレラチーズと信州産 野菜のピンチョス
■白馬産 朝採れささげ豆の胡麻和え
■半熟卵の醤油漬け
■お凌ぎ 白馬産 お造りのお寿司
■白馬産 ケールととまとの生ハム巻き
■手作りの鼈甲卵（べっこうたまご）
■白馬産 大蒜（にんにく）と日本海まで五十分海老のカルパッチョ
■自家栽培 五種類の野菜のラタトゥーユ
白馬八方温泉 まるいし
場所 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城 JP 399-9301 八方
電話 0261-72-2116
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